Okonomiyaki Abenossa

Yksi herkullinen vaihtoehto lounaalla tai illallisella on japanilainen munakas eli Okonomiyaki. Kävimme testaamassa yhden Lontoon parhaista Okonomiyaki-paikoista eli Abenon.

Jos haluat kokeilla japanilaista ruokaa Lontoon keskustassa, suosittelemme käymään Abenossa, joka erikoistuu okonomiyakiin. Ravintola sijaitsee Tottenham Court Roadilla lähellä metroasemaa.

Abeno ruokalista
Abenon ruokalista

Ravintolan kaikissa pöydissä on grilli, jossa oma okonomiyaki annos valmistetaan kokin toimesta. Okonomiyaki on perinteinen japanilainen pannukakku/munakas, jonka sekoituksen pää-ainekset ovat kananmuna, kaali, kevätsipuli ja jamssit. Okonomiyakiin yleensä lisätään täytteitä, esim. lihaa, tofua, katkarapuja ja muita vihanneksia. Munakkaan ainekset sekoitetaan yhteen kulhossa, josta ne kaadetaan grilliin paistettavaksi.

Abeno Grill
Grilli, jossa Okonomiyaki valmistetaan

Samaan aikaan kun munakkaan pohja paistuu, niin täytteet paistetaan grillissä, ja lisätään munakkaan päälle kun ne ovat valmiita. Ruokalistalla löytyy myös kasvisvaihtoehtoja.

Okonomiyaki
Okonomiyaki koottuna

Abeno Special on kokeilemisen arvoinen. Se sisältää naudanlihaa, kanaa, pekonia, possunlihaa, katkarapuja, parsakaalia, merilevää, intianlootusta, kirsikkatomaatteja, sieniä ja valkosipulia. Siihen myös lisätään japanilaista majoneesia sekä okonomiyaki-kastiketta.

Okonomiyaki on the plate
Vihdoinkin lautasella