Ravintola
SUSHISAMBA avattiin Covent Gardenissa vuonna 2018 suojellun markkinarakennuksen Opera Terrace -tasolle. Keittiö yhdistää japanilaisen, brasilialaisen ja perulaisen ruokaperinteen samalle listalle: sushia ja tempuraa, brasilialaista churrascoa ja moquecaa sekä perulaista seviche- ja anticucho-tarjontaa. Cocktail-lista on olennainen osa vetovoimaa.
Miljöö
Sali sijaitsee markkinahallin lasikaton alla. Kattoa peittää elävä kasvillisuus Etelä-Amerikasta ja Japanista, avokeittiötä kehystävät japanilaiset lyhdyt ja tilassa on pyöreä sushitiski. Terassipöydistä avautuu näkymä alas aukiolle ja sen katuesiintyjiin, ja ne ovat paras valinta, jos on tekemässä varausta. Keittiö on auki myöhään, useimpina iltoina noin kello yhteen asti, ja pöytä kannattaa varata hyvissä ajoin.
