Ravintola
Keith McNally toi Balthazarin Lontooseen helmikuussa 2013 New Yorkin alkuperäisen ravintolan jalanjäljissä. Se sijaitsee vanhassa teatterimuseorakennuksessa, joka tunnetaan nimellä Flower Cellars, Russell Streetin ja Wellington Streetin kulmassa vastapäätä Kuninkaallista oopperataloa (Royal Opera House). Keittiö tarjoaa klassista ranskalaista brasserie-ruokaa: pihviä ranskalaisilla, ranskalaista sipulikeittoa, paistettua kanaa sekä runsaan merenelävätiskin.
Vierailu
Balthazar on auki joka päivä aamiaisesta myöhäiseen illalliseen, ja viikonlopun brunssi on Covent Gardenin kysytyimpiä. Sijainti suoraan oopperataloa vastapäätä tekee siitä luontevan valinnan ennen esitystä ja sen jälkeen, joten esitysaikojen ympärillä pöydät täyttyvät ensimmäisenä. Ravintolan yhteydessä toimii leipomo, joka myy talon omia leipiä ja leivonnaisia.
